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北京隆兴号方庄酒厂有限公司

地址:北京市大兴区黄村镇桂村富贵路3号



历史简介

百年隆兴号

       据《北京通史》记载,金大定三年(公元1163年)金世宗下诏,令大兴少尹招复酒户酿制美酒。由此可见,大兴本地酿酒可追溯的历史最迟始于金代。

   1982年在大兴出土八面经幢一块,是金明昌五年(1194年)右班殿直广阳镇(今庞各庄镇)商酒兼烟火督监李之问为其母所建。成为大兴酿酒历史始于金代的有力佐证。同时,这也是有据可考南路烧起源的佐证之一。大兴本地酿酒技艺发展至清代康熙二十七年(1688年)终于有了正式的名称——南路烧,南路烧白酒酿制技艺是凝结了近千年以来大兴酿酒技师的工艺结晶,是北方酿酒文化的代表之一。


   清末民初,大兴地区酿酒烧锅遍布各个集镇,老字号烧锅有:隆兴号、北裕丰、南裕丰、永和号、德兴勇、大德兴、同溢泉、同泉茂、源盛茂、万泉生、纯益泉、益源湧、裕兴烧锅等十三家烧锅。